|
Fysik og kemi i 9. klasse |
Afsnit nr.
|
|
Enzymet amylase i spyt Vi skal opleve, at vores spyt kan omdanne stivelse til sukker. Det sker ved hjælp af enzymet amylase. Vi bruger spaghetti til forsøget. |
 |
| Vi bruger kaliumiodid som stivelsesindikator. Den kender du fra det forrige forsøg nr. 923. |
 |
| Her ser du det røde iod. Dryp ganske lidt iod på et stykke spaghetti. |
 |
| Put det lille stykke spaghetti
med stivelsesindikator på ned i et reagensglas. Spyt ned i glasset, så det dækker spaghettien. Nogle synes, at spyt er klamt og ulækkert. Spyt derfor selv ned i det glas, du arbejder med. |
 |
| Her ses det lille stykke spaghetti med kaliumiodid på. |
 |
|
Sørg for at holde spyttet og dermed
enzymet varmt, dvs. kropstemperatur. Det gøres ved at sætte reagensglasset
ned i et glas med varmt vand. Brug termometer og hold en temperatur på 40
grader Celcius.
Dette afsnit er testet på levende elever i 9. årgang i fire forskellige klasser. Alle overlevede. |
 |
|
|
